唯千里オリジナル <中川作> 堺製青一鋼 和牛刀【黒檀八角水牛柄。唯千里オリジナル – YuiSenri。大阪・堺発】ナイフショップ 唯千里(ゆいせんり) – YuiSenri。唯千里 オリジナルの《青一鋼》モデルです。
ブランド: 唯千里鍛冶: 中川 悟(中川作)刃のタイプ: 和牛刀 /両刃モデル: 青一鋼鋼材: 安来鋼青紙1号ブレード仕上げ: 本霞刃渡り: 240 mmハンドル: 黒檀・八角柄口金: 水牛 *天然品のために色味が若干異なる場合があります。
※注意:切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。
長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。
| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>牛刀 |
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| 商品の状態: | 目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
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| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
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| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
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| 発送元の地域: | 大阪府 |
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| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
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司作 忠義鍛造 牛刀 包丁 240mm 24cm 白紙一号 白一鋼 ダマスカス 両刃。
材料の地金の鍛造を世界的に人気のある伝統工芸士・中川悟志氏が行い、和庖丁の高級材料として知られている安来鋼青紙1号の刃に本職用最高級素材である黒檀八角水牛柄と組み合わせたすべて堺で誂えた高級感ある逸品です。
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*刃渡りの定義:刃の上端からマチ(刃の根元)までの長さとなります。
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使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。
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